Chleby, rýže, přílohy

Chapati

Chapati je základní indický chléb, u nás by se spíš řeklo placka, který se svojí neutrální chutí hodí jako příloha k většině indických chuťově výrazných jídel. Chapati dokonce plnohodnotně nahrazuje příbor. Utrhněte si kousek, mezi prsty z něj vytvarujte jakoby kornoutek, použijte k nabrání omáčky a užijte si chuť indických lahůdek.

Placky Dosa

Recept, jehož výsledkem jsou na jedné straně křupavé a na druhé straně nadýchané placky, které se jedí nejčastěji s různými chutney, nebo se směsí brambor a kešu ořechů.

© Ilona Bansal | všechna práva vyhrazena

Top